Receita #3- Lulas ao alhinho

Olá,

Como prometido, aqui vai a segunda receita que vos prometi. Esta é de uma refeição como almoço ou jantar. É saudável (a meu ver) e super saborosa.

Ingredientes:

• 1kg de lulas
• 4 dentes de alho
• 1dl de azeite
• 1 raminho de salsa
• sal
• sumo de meio limão
• 2 folhas de louro
• pimento vermelho

Preparação:

1. Lave muito bem as lulas e arranje-as. Corte-as em rodelas grossas.
2. Lamine os alhos e coloque-os num tacho com o azeite juntamente com o pimento vermelho, a polpa de tomate e as folhas de louro. Leve ao lume e deixe o azeite tomar gosto 1/2 minutos no máximo, para o alho não fritar demasiado e ficar amargo.
3. Junte as lulas escorridas e bem secas e deixe cozinhar. Tempere de sal a gosto.
4. Para que fiquem bem cozinhadas deixe cozer em lume brando(vão ganhar molho) e quando estiverem quase cozidas então aumento o lume e deixe o molho evaporar e as lulas fritarem um pouco.
5.  Junte então o sumo de meio limão e polvilhe abundantemente com salsa finamente picada.
6. 
   

   Deixe o molho evaporar totalmente, desligue o lume e sirva bem quentes com batata cozida Ficou delicioso!!! Mais em: Facebook e Pinterest